小暮淳の源泉ひとりじめ

　「舞風(Maikaze)」 とは？

　酒米や酵母、仕込み水など群馬県産にこだわった地酒です。
　群馬県酒造組合では、「舞風」 のおいしさを味わってもらうために、製造する酒造りのルールを定めています。

　●酒米は、群馬県産酒造好適米 (オリジナル酒米) 「舞風」 を100％使用すること。
　●精米歩合60％以下の 「特定名称酒」 とすること。 (純米吟醸酒、吟醸酒、純米酒、本醸造酒)
　●群馬県産の 「酵母」 を使用すること。

　これらの基準を満たした日本酒だけが 「舞風」 のシンボルマークを揚げて販売されます。


　昨晩、群馬県酒造協同組合主催による 『群馬の地酒フェスタ』 が開催されました。
　会場は、高崎市の 「Ｇメッセ群馬」。
　最初は300人の定員を見込んでみましたが、５年ぶりの開催とあって、当日は500人の参加者がありました。

　大きな会場も、すし詰め状態！
　その誰もがオリジナル猪口(ちょこ)を片手に、出店する蔵元のブースをめぐります。
　その熱気と活気に、僕も負けじとばかりに呑み続けました。


　僕の席は、ステージ前の招待席です。
　そう！
　僕は、「ぐんまの地酒大使」 なんです。

　えっ、なんで、お前なんかが大使をやってるのかって？

　ただの酒呑みなんですけどね……
　なんででしょうね？
　自分でも理由は、よく分かりません。

　好きな酒を呑んで、蔵元をまわり、記事を書いていたら、ある日突然、任命されてしまいました。


　だから酒については、そんなに詳しくはないんです。
　詳しくはないけど、呑むのは好きです。
　好きこそものの上手なれ、です。
　また、類は友を呼びますから、僕のまわりには、超絶に詳しい酒呑み連中が寄ってくるわけです。

　会場では、酒販店や飲食店の経営者、ソムリエ資格を持つ人、日本酒学の講師などなど、プロの酒呑みたちと３時間にわたり、酒談議に花を咲かせてきました。

　で、酒呑みのプロが、口をそろえて言うことにゃ、どうも、今年の 「舞風」 は出来が違うらしい！
　近年にない、仕上がりの良さだと絶賛しきりでした。
　(正直、僕には違いが分かりませんでしたが……)


　ということで、まだ未体験の方は、ぜひ、群馬の米と酵母で作った舞風ブランドを、お試しください。
　五臓六腑に染みわたる美味しさは、僕が保証します。



　　　　『オール群馬の地酒』　「舞風」 一覧

　➀清嘹　純米　舞風　　　町田酒造店　(前橋市)
　②桂川　純米　舞風　　　栁澤酒造　(前橋市)
　③かんとうのはな　純米　舞風　　　聖酒造　(渋川市)
　④榛名山　純米大吟醸　舞風　　　牧野酒造　(高崎市)　　
　➄船尾滝　特別純米　舞風　　　柴崎酒造　(吉岡町)
　⑥平井城　純米吟醸　舞風　　　松屋酒造　(藤岡市)
　⑦鳳凰聖徳　純米吟醸　舞風　　　聖徳酒造　(甘楽町)
　⑧秘幻　純米大吟醸　舞風　　　浅間酒造　(長野原町)
　⑨風の詩　純米大吟醸　舞風　　　貴娘酒造　(中之条町)
　➉左大臣　純米吟醸　舞風　　　大利根酒造　(沼田市)
　⑪谷川岳　純米吟醸　舞風　　　永井酒造　(川場村)
　⑫利根錦　純米　舞風　　　永井本家　(沼田市)
　⑬赤城山　純米吟醸　舞風　　　近藤酒造　(みどり市)
　⑭分福　純米吟醸　舞風　　　分福酒造　(館林市)
　⑮利根川育ち　純米　舞風　　　山川酒造　(千代田町)
　⑯群馬泉　純米　舞風　　　島岡酒造　(太田市)