温泉ライター、小暮淳の公式ブログです。雑誌や新聞では書けなかったこぼれ話や講演会、セミナーなどのイベント情報および日常をつれづれなるままに公表しています。
プロフィール
小暮 淳
小暮 淳
こぐれ じゅん



1958年、群馬県前橋市生まれ。

群馬県内のタウン誌、生活情報誌、フリーペーパー等の編集長を経て、現在はフリーライター。

温泉の魅力に取りつかれ、取材を続けながら群馬県内の温泉地をめぐる。特に一軒宿や小さな温泉地を中心に訪ね、新聞や雑誌にエッセーやコラムを執筆中。群馬の温泉のPRを兼ねて、セミナーや講演活動も行っている。

群馬県温泉アドバイザー「フォローアップ研修会」講師(平成19年度)。

長野県温泉協会「研修会」講師(平成20年度)

NHK文化センター前橋教室「野外温泉講座」講師(平成21年度~現在)
NHK-FM前橋放送局「群馬は温泉パラダイス」パーソナリティー(平成23年度)

前橋カルチャーセンター「小暮淳と行く 湯けむり散歩」講師(平成22、24年度)

群馬テレビ「ニュースジャスト6」コメンテーター(平成24年度~27年)
群馬テレビ「ぐんまトリビア図鑑」スーパーバイザー(平成27年度~現在)

NPO法人「湯治乃邑(くに)」代表理事
群馬のブログポータルサイト「グンブロ」顧問
みなかみ温泉大使
中之条町観光大使
老神温泉大使
伊香保温泉大使
四万温泉大使
ぐんまの地酒大使
群馬県立歴史博物館「友の会」運営委員



著書に『ぐんまの源泉一軒宿』 『群馬の小さな温泉』 『あなたにも教えたい 四万温泉』 『みなかみ18湯〔上〕』 『みなかみ18湯〔下〕』 『新ぐんまの源泉一軒宿』 『尾瀬の里湯~老神片品11温泉』 『西上州の薬湯』『金銀名湯 伊香保温泉』 『ぐんまの里山 てくてく歩き』 『上毛カルテ』(以上、上毛新聞社)、『ぐんま謎学の旅~民話と伝説の舞台』(ちいきしんぶん)、『ヨー!サイゴン』(でくの房)、絵本『誕生日の夜』(よろずかわら版)などがある。

2020年11月22日

消えるソウルフード


 群馬県民のソウルフードといえば、「焼きまんじゅう」 や 「おっきりこみ」 など名の知れたメジャーな食べ物もありますが、前橋市民のソウルフードとなると、かなりレア物となります。

 たびたび、このブログにも登場する 「あくざわの焼きそば」。
 昭和40~50年代に街中で遊んだ前橋っ子たちにとっては、究極のソウルフードでした。
 一時、姿を消してしまいましたが、僕同様の往年のファンだった現主人が、数年前に味を引き継ぎ 「あくざわ亭」 として復活させたことは、全国ネットのテレビニュースにもなりました。
 ※(当ブログの2020年5月23日 「やきそば日和」 ほか参照)


 「はぎのかりんとう」
 「元黒飴」
 「兵六のだんご」
 なども、子どもの頃のおやつとしていただいた前橋のソウルフードでした。

 数ある前橋のソウルフードの中で、誰もが認める “キング・オブ・前橋銘菓” といえば、やっぱり、これです!
 「片原饅頭」

 そう、県内第1号デパートの前三百貨店の向かいにあった老舗和菓子屋の 「志満(しま)屋本店」 が製造販売していた “おまんじゅう” であります。
 創業は天保3年 (1832) 、しかし後継者不在のため平成8年(1996) に160余年の長い歴史を閉じました。


 片原饅頭とは?

 見た目は、一般にいう酒まんじゅうです。
 中は甘さを抑えたこしあん、まわりの皮はフワフワで、前三百貨店の買い物帰りに立ち寄り、バラで買って、その場で、できたてを食べるのが楽しみでした。

 でも難点は、無添加のため、すぐに硬くなってしまうこと。
 (当時はビニールによる個別包装がされていませんでした)
 だから、いただきものとして箱詰めでもらうと、数日後には皮がカチカチになって、ひび割れてしまいます。
 まだ電子レンジなど無い時代です。
 そんなときは蒸し器で吹かし直すのですが、1個だけ食べたいときは、よく電気炊飯器の炊きあがったご飯の上に乗せて蒸したものでした。

 当然、食べる時には、まんじゅうの底は、ご飯粒だらけです。
 底に貼られている 「へぎ」 と呼ばれる薄い木の板を上手にはがしながら、一粒一粒ご飯粒を食べるのも楽しみだったことを覚えています。


 平成14年(2012)、「あくざわのやきそば」 同様、郷土の名物を復活させたいと根強いファンにより味が復元され、「片原饅頭 前ばし万十屋」 として市内で販売が再開されました。
 僕も何度か食べましたが、味は当時のままでした。
 それもそのはずで、店主は志満屋で働いていた職人を探し出し、5年がかりで指導を仰ぎ、開店に漕ぎつけたといいます。

 でも……

 先週、惜しまれながらも閉店してしまいました。
 理由は、またしても後継者不在です。
 残念でなりません。


 “前橋の味” 片原饅頭

 どなたか、また、このソウルフードを復活させてください!
 

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Posted by 小暮 淳 at 11:31│Comments(0)つれづれ
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